麻辣鮮香 清油
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下一條：
龍蝦回味膏
火鍋底料
麻辣鮮香
規(guī)格：5kg/桶
麻辣鮮香以多種香辛料、濃縮提取肉粉、選取豆瓣為原料。
可廣泛應(yīng)用于：火鍋，冒菜，串串，麻辣燙等領(lǐng)域，只要按比例加入底湯中即可，食用方便簡(jiǎn)捷，是餐飲大排檔的選擇。
使用方法：按比例加入溫水中，攪拌均勻，配合其他輔料使用。
產(chǎn)品用量：按成品料計(jì)算0.5%-0.8%
火鍋湯汁熬制選用牛油麻辣鮮香，因?yàn)榕Ｓ吐槔滨r香可以使火鍋產(chǎn)生明顯的熱量，可以使湯汁的口味更加集中、更顯其濃厚，可使湯汁的口感更顯其味道的鮮明個(gè)性。湯汁入口，稍加品嘗，一股極有熱感，又極富濃郁香味的口味口感會(huì)油然而生。
